تشخیص محصولات ارگانیک
محصول ارگانیک از مواد تولید شده توسط کشاورزی ارگانیک است. انواع مختلفی از محصولات ارگانیک وجود دارد.
با این حال، محصول ارگانیک بیشتر برای مواد غذایی ارگانیک، سبزیجات ارگانیک، مواد غذایی دارای گواهی ارگانیک و غیره شناخته شده است.
محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که در تمام مراحل رشد با سیستم طبیعی هماهنگ بوده و در خاکی که از چند سال قبل هیچ‌گونه سموم دفع آفات گیاهی نظیر: علف هرزکش‌ها، قارچ‌کش‌ها و مواد شیمیایی در آن استفاده نشده و فقط با مواد طبیعی مانند کمپوست گیاهی تقویت می‌شود، رشد می‌کنند.
اما با اینکه این محصولات از سایر محصولات که به صورت غیر ارگانیک تولید می شوند بسیار سالم تر هستند اما به دلیل عدم اطلاع رسانی درست در زمینه مزایای آن و همچنین قیمت بالاتر این محصولات، هنوز این فرآورده های ارگانیک جای خود را درسبد خرید خانوارها پیدا نکرده است.
انواع محصولات ارگانیک:
1-محصولات غذایی ارگانیک
2-محصولات پوشاک ارگانیک
3-محصولات مراقبت شخصی
محصولات غذایی ارگانیک:
مواد غذایی ارگانیک، مواد غذایی تازه یا فرآوری شده تولید شده با روش های کشاورزی ارگانیک است.
مواد غذایی ارگانیک بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی مانند سموم دفع آفات و کودهای انسانی تولید می شود و دارای ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMOs) نیست.
غذاهای ارگانیک شامل محصولات تازه، گوشت و لبنیات و همچنین غذاهای فرآوری شده مانند کراکر، نوشیدنی و غذاهای یخ زده هستند.
بازار مواد غذایی ارگانیک از اواخر قرن بیستم رشد چشمگیری داشته و به یک صنعت چند میلیارد دلاری با سیستم های تولید، پردازش، توزیع و خرده فروشی متمایز شده است.
شیوه های کشاورزی ارگانیک برای رسیدن به اهداف زیر طراحی شده اند:
- تقویت کیفیت خاک و آب
- کاهش آلودگی
- فراهم کردن زیستگاه های سالم برای دام ها
- ایجاد یک چرخه خود پایدار از منابع در یک مزرعه
مواد یا روشهایی که در کشاورزی ارگانیک مجاز نیستند شامل موارد زیر است:
- کودهای مصنوعی برای افزودن مواد مغذی به خاک
- لجن فاضلاب به عنوان کود
- سموم دفع آفات برای کنترل آفات
- تابش برای حفظ مواد غذایی یا از بین بردن بیماری ها یا آفات
- مهندسی ژنتیک، برای بهبود بیماری ها یا مقاومت در برابر آفات یا بهبود عملکرد محصول استفاده می شود
- آنتی بیوتیک ها یا هورمون های رشد دام
چگونه می توان گفت آیا یک محصول ارگانیک است؟
شما در یک سوپر مارکت هستید. تصمیم می گیرید که بعد از تمام اطلاعاتی که در مورد مواد غذایی ارگانیک خوانده اید، مقداری از آن را خریداری کنید، حتی اگر گران تر باشد.
اما پس از آن شما باید تصمیم بگیرید که برچسب های مختلف با رنگ چیست.
به تعبیر دیگر، آیا همه محصولات ارگانیک برابر هستند؟ بیایید همین سوال را برای شما پاسخ دهیم.
در اینجا چگونه واقعاً می گویید 100٪ ارگانیک است یا نه ؟
چهار مورد قابل قبول برای یک ماده غذایی ارگانیک وجود دارد:
1- اگر می گوید “100٪ ORGANIC”، دارای برچسب ارگانیک بر روی آن است که قابل مشاهده می باشد.
100٪ محصول ارگانیک در واقع به معنای این است: بدون ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی، هورمون های رشد، سموم دفع آفات، علف کش ها یا لجن فاضلاب رشد یافته است.
2- اگر برچسب روی یک محصول می گوید “ارگانیک” است، این بدان معنی است که این محصول حاوی 95-100٪ مواد آلی است.
3- محصولات دیگر ممکن است با عنوان “ساخته شده با مواد آلی” ، به این معنی که 70٪ از این مواد آلی هستند.
4- یکی دیگر از برچسبهای غذایی ممکن است “حاوی مواد آلی” باشد، این نشان می دهد که این محصول حاوی کمتر از 70٪ مواد آلی است.
چرا محصولات ارگانیک؟
واقعیت این است که مواد غذایی ارگانیک از نظر علمی اثبات شده است که سه تا 100 برابر بیشتر از مواد غذایی غیر ارگانیک مانند آنها مغذی هستند.
با این گفته، نه تنها خوردن غذاهای ارگانیک ما را سالم تر می کند بلکه باعث می شود وزن کم کنیم.
مواد معدنی موجود در محصولات ارگانیک باعث کاهش وزن ما در درجه اول به دلیل عدم وجود مواد شیمیایی، هورمون ها و سموم دفع آفات در محصولات است.
این مواد شیمیایی اغلب در مواد معدنی غیر طبیعی است که باعث چربی های اضافی شکم، سرطان ها، مشکلات مربوط به هضم و موارد دیگر در بدن می شود.
بنابراین، اگر همه از محصولات ارگانیک استفاده کنند، فکر کنید جهان ما چقدر سالم خواهد بود و ما برای هزینه بیماری هایی که در اثر خوردن مواد غذایی نامطلوب بوجود می آید صرفه جویی می کنیم و دیگر نیازی به مراجعه به پزشک نیست و بدنی سالم خواهیم داشت!